作り方
- 1
あさりは砂抜きしよく洗っておく。たらは塩こしょうし、水気をふき取る
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- 2
ズッキーニは乱切り、豆苗は食べやすい長さに切る
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- 3
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける
-
- 4
いい香りがしてきたら、たらの両面に焼き色がつくまで焼く
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- 5
えびとあさりも加える
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- 6
ズッキーニも加え、白ワインと塩ひとつまみを入れたらふたをして、アサリの口が開くまで加熱する
-
- 7
残りの野菜も加えてふたをし、1分ほど加熱したらできあがり。お好みでオリーブオイルを回しかけレモンを添えてできあがり
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