作り方
- 1
▼ 準備 ▼
パウンド型の内全面に沿うようクッキングシートを敷く（敷き方のコツ→「パウンド クッキングシート」で検索） - 2
オーブンを180℃に予熱する
- 3
▼ 作る ▼
大きめのボウルで・の材料を順に入れよく混ぜる（少しドロっとした状態） - 4
バナナは、飾り用の輪切り数枚を用意し、変色防止のレモン汁（分量外）をかけ冷蔵庫へ
- 5
残りをビニールに入れ、手でぐにぐに潰す
（少しゴロっと感を残す） - 6
③のボウルに潰したバナナ&ホットケーキミックス全量を投入し、ゴムベラ等でさっくり混ぜる（生地が硬すぎる場合、牛乳を追加）
- 7
パウンド型に流し入れ、平らな所で軽くトントンして空気を抜く（型を少し持ち上げ数回落とす）上から飾りバナナをのせ軽く抑える
-
- 8
オーブン180℃で35分焼く
（上から楊枝を刺し込んで液が付着しなければOK） - 9
なる早で熱いうち型から出してクッキングシートを外し、ラップでみっちり包んで粗熱がとれたら冷蔵庫へ（しっとり仕上がります）
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- 10
↓ ココナッツミルクパウダー
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コツ・ポイント
・飾りバナナは、中心が裂けるので端寄りがいいと思います💧
・バターをサラダ油にすると、膨らんで高さが増し軽くなります（しっとりがお好みの方はバターを）
・牛乳を生クリームにすると、よりしっとりに
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24926385
