Rollitos fríos de puerro
Laura SMz @lsmz1988
Un entrante saludable, sencillo y sabroso.
Original de @marisel.orozco 🌱
Rollitos fríos de puerro
Un entrante saludable, sencillo y sabroso.
Original de @marisel.orozco 🌱
Paso a paso
- 1
Cortamos los tallos verdes del puerro, lavamos bien y cortamos en 2 la parte blanca.
- 2
Vamos quitando las capas del puerro con cuidado.
- 3
Hervimos durante 10’ aprox hasta que haya reblandecido.
- 4
Mientras tanto vamos con el relleno, el salmón lo he hecho en el Lékué a max potencia durante 5’ aprox (hasta que veamos que está bien hecho)
- 5
En un bol ponemos el aguacate, la chalota picada, el salmón y el queso feta. Chafamos y mezclamos bien. Reservamos
- 6
Sacamos las láminas de puerro con cuidado, y las ponemos en una bandeja con papel absorbente. Dejamos unos minutos hasta que haya enfríado.
- 7
Vamos montando los rollitos con nuestro relleno (me han salido para 12-14 piezas)
- 8
Listo! Lo he acompañado con una gotita de mayonesa y unas semillas por encima. Para comer remojándolos en salsa de soja le sienta 👌🏽
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Laura SMz le encantará ver cómo quedó.
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