Rollitos crujientes de verdura y carne

Elena
Elena @elecal

Surgió como invento para hacer unos entrantes y fue todo un éxito, quedaron deliciosos 😋 son parecidos a los rollitos de primavera chinos.

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Ingredientes

  1. 1 paquetemasa filo
  2. 250 gramospechuga de pollo picada en picadora
  3. 250 gramoscarne picada
  4. 1zanahoria rallada
  5. 1calabacín rallado
  6. 1cebolla morada picada a juliana
  7. 1puerro picado a juliana
  8. 1 pizcajengibre en polvo
  9. Salsa de soja o salsa de ostras
  10. Aceite de girasol
  11. 1huevo batido

Paso a paso

  1. 1

    Para el relleno en un wok, salteamos con una cucharada de aceite de girasol las verduras

  2. 2

    Añadimos la carne y el jengibre

  3. 3

    Cuando esté doradito todo, añadimos un chorreón de salsa de soja y de ostras

  4. 4

    Una vez se haya integrado todo, apartamos

  5. 5

    Ponemos dos láminas de masa filo extendida y pegamos con un pincel de cocina mojado en huevo batido, añadimos el relleno y terminamos cerrando y dando forma de rollito, cortamos.

  6. 6

    Introducimos los rollitos en el horno en una bandeja con papel de horno a 180 grados previamente calentado 5 minutos calor arriba y abajo

  7. 7

    Sacamos cuando que estén dorados

  8. 8

    Podemos acompañar con salsa agridulce o salsa thai chili

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Elena
Elena @elecal
Me encanta inventar recetas y probar la gastronomía de cada país.Ahora tengo una compi de vida pequeñita y bueno, se pasa el rato conmigo en la cocina colaborando.
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