Paso a paso

  1. 1

    Lavamos muy bien el pepino y cortarlo a lo largo (con una mandolina o un cuchillo), bastante fino para que fuese más fácil de enrollar. Rallamos los rabanitos y le ponemos tabasco o pimienta y aceite para poder untar las tiras de pepino con esta mezcla.

  2. 2

    En un extremo del pepino colocamos un poco de salmón ahumado y enrollamos. Si no se mantienen cerrados atravesamos con un palillo.
    Opcional: se puede sustituir el rábano por una salsa de aguacate o pepinillo y alcaparras picadito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jose Chavez
Jose Chavez @cook_151019
La Orotava Tenerife

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