Shakshuka

Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @cook_113886963

Un plato de huevos escalfados en una salsa de tomate, cebolla y pimientos rojos.

Shakshuka

Un plato de huevos escalfados en una salsa de tomate, cebolla y pimientos rojos.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45-60 minutos
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 1cebolla morada a poder ser
  3. 1pimiento rojo
  4. 10 piezastomate seco(mitades)
  5. 1lata (400 gr) tomates troceados
  6. 150 gqueso gorgonzola
  7. 100 gmantequilla
  8. 1 cucharaditahierbas provenzales, sal y pimienta al gusto
  9. 1 paqueterúcula

Paso a paso

45-60 minutos
  1. 1

    Cortar la cebolla en medidas rodajas, tomate seco en tiras

  2. 2

    En la sartén derretir la mitad de la mantequilla, restó dejarlo en el frigorífico.Sofríe la cebolla con pimiento hasta que ablanden un poco y cebolla pierde el sabor de crudo, añade tomates secos y hierbas provenzales, tápalo y deja en fuego suave unos minutos.

  3. 3

    Añade tomates y el resto de mantequilla.Deja cocinar unos 10 minutos, añade sal y pimienta al gusto Después de este tiempo rompe huevos y añádelos uno a uno en la sartén con la salsa, queso partido en trocitos, tapa y deja unos 2-3 minutos solo para qué cuaje la clara, yema se tiene qué quedar líquida.

  4. 4

    Servir con la rúcula y barra de pan.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Dorota Wołoszyn
Dorota Wołoszyn @cook_113886963

Comentarios

Recetas similares