🍙Onigiri croustillant aux graines de sésame
Préparation culinaire originaire du Japon. Boulette de riz assaisonné accompagné d'une feuille d'algue nori.
🍙Onigiri croustillant aux graines de sésame
Préparation culinaire originaire du Japon. Boulette de riz assaisonné accompagné d'une feuille d'algue nori.
Instructions de cuisine
- 1
Cuire le riz à sushi au rice Cooker. Quand il est cuit, l'assaisonner à votre goût avec fleur de sel, huile de sésame et vinaigre de riz. Mélangez et réservez-le de côté.
- 2
Préparer la sauce : mélanger la sauce soja et le sucre et remuer.
- 3
Modeler vos onigiris avec le moule. Réserver sur une plaque légèrement huilée.
- 4
Découpez en lamelles les tranches d'algues Nori. Faire des petits rectangles de 1.5 cm x 5 cm. Préparer un mix graines de sésame blanche et noire.
- 5
Dans une poêle avec de l'huile de tournesol, faire ''croûter'' recto verso les onigiris.
- 6
Imbiber au pinceau chaque onigiri avec la sauce recto verso et verser la fin de la sauce dans la poêle.
- 7
Débarrasser les onigiris sur une plaque. Disposer les lamelles d'algue nori au centre de chaque triangle et rabattez-les de l'autre côté. Verser dans une soucoupe les graines de sésame et rouler les côtés des onigiris dedans.
- 8
Déguster nature ou accompagné de sauce soja.
Cooksnaps
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