空芯菜とベーコンのニンニクバター醤油炒め

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ)
能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima

暑くなると食欲も落ちてくるので、ニンニクのパワーで食がすすむ野菜炒めです。

空芯菜とベーコンのニンニクバター醤油炒め

暑くなると食欲も落ちてくるので、ニンニクのパワーで食がすすむ野菜炒めです。

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材料

2人分
  1. 空芯菜 1袋
  2. ベーコン 2枚
  3. ニンニク 1片
  4. バター 5グラム
  5. 醤油 小さじ1
  6. 粗挽き胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    空芯菜を綺麗に洗ったら5センチ幅くらいに切ります。

  2. 2

    ベーコンを2センチ幅くらいに切ります。

  3. 3

    ニンニクの皮を剥いて薄切りにします。

  4. 4

    フライパンに食用油を少量とニンニクをいれて炒めます。

  5. 5

    香りがでてきたらバターを溶かします。

  6. 6

    ベーコンと空芯菜を加えます。

  7. 7

    全体を軽く炒めたら、醤油と粗挽き胡椒をくわえて全体に絡めます。

  8. 8

    お皿に盛り付けたらできあがりです

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【Smile Cooking スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた!と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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