簡単！グルテンフリーたこ焼き風
グルテンフリーでたこ焼き食べられなかったけれど、ふわふわ美味しいたこ焼き風卵焼きで満足！
作り方
- 1
山芋をすりおろし、卵を入れてよく混ぜます。
- 2
たこは食べやすく小さめにカットします。
- 3
紅ショウガ（生姜の酢漬け）はみじん切りにします。
- 4
細ネギは小口切りにしておきます。
- 5
フライパンをよく熱し、オリーブオイルを敷き、①の山芋卵を流し入れます。
- 6
たこと紅ショウガと、細ネギと粉かつお節を振りかけ、蓋をして細火でじっくり焼きます。
-
- 7
4等分にして、裏返して焼きます。火が通ったところでソースやマヨネーズ、青のりをかけてお皿に盛りつけて完成！
コツ・ポイント
ネットで流れてきた卵焼きフライパンで作るたこ焼きを、記憶のまま作ってみました。何の味付けもせず、ただじっくり焼くだけ。
山芋や卵の量もどんな量でも美味しくなりそうです。
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