作り方
- 1
油あげは油抜きして、半分に切って袋状に開く。
- 2
ボウルに卵を割り入れてほぐす。
- 3
②に豆腐とだし顆粒を加え、泡立て器で滑らかになるまでまぜる。
- 4
③に、長さを半分にして裂いたカニカマと、鞘から取り出した枝豆を加えて混ぜる。
-
- 5
①の油あげに④を詰めて爪楊枝で口を綴じ、耐熱容器に並べて麺つゆを回しかける。
-
- 6
ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(600w3分+予熱)。粗熱が取れたらできあがり。
コツ・ポイント
生地に混ぜるのは、刻んだ野菜や茸、ヒジキなど何でもありですが、カニカマを加えるとボリューム満点で目にも鮮やかです。
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