大豆ミートスライス 下味つけ 醤油ベース
ほとはと美穂菓子。 @cook_40071982
乾燥大豆ミートスライスの下味付けを作り置きしておくと、いろんな料理にそのまま加えるだけで、お肉のような満足感が出ます。
大豆ミートスライス 下味つけ 醤油ベース
乾燥大豆ミートスライスの下味付けを作り置きしておくと、いろんな料理にそのまま加えるだけで、お肉のような満足感が出ます。
作り方
- 1
大きい鍋に分量外のお水を沸かし、沸騰したら、乾燥大豆ミートを入れ、５分茹で、お湯を捨て、大豆ミートを3回ほど水洗いする。
- 2
大豆ミートの水氣を軽くとり、別の鍋に、ガーリックパウダー以外の材料を加え、水分がなくなるまで煮込む。
- 3
ガーリックパウダーを小さじ２分の1をスプーンで熱いうちに加えて混ぜ、完成。
- 4
アレンジいろいろできます。サラダに混ぜてみました。満足感あります。
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コツ・ポイント
ガーリックパウダーは、湿気を嫌うため、熱い鍋に、直接ふりかけずに、スプーンで別で加えることをおすすめします。
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