ゴーヤの胡麻和え
多治見市保健センター @cook_40352819
【1人分】
エネルギー：68kcal
塩分相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
R7、8月季節の野菜レシピです。
8月が旬の「ゴーヤ」を使ったレシピです♪
多治見市ホームページにも掲載中です。
ゴーヤの胡麻和え
【1人分】
エネルギー：68kcal
塩分相当量：0.9g
このレシピの生い立ち
R7、8月季節の野菜レシピです。
8月が旬の「ゴーヤ」を使ったレシピです♪
多治見市ホームページにも掲載中です。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、ワタと種をスプーンでこそげ取り、薄切りにする。
- 2
ボウルにゴーヤ、Aを入れて、10分程置く。
- 3
鍋に油を沸かし、ゴーヤを1-2分程茹でる。
- 4
❸の水気を切り、Bの調味料を絡めて最後にごまを加えて和える。
コツ・ポイント
ゴーヤを塩水につけて茹でることで、苦味が軽減されます。
色鮮やかな永物なので、食卓の色どりもupします♪
岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24955978
