みょうがの甘酢漬け 2
黒猫食堂 @cook_40050806
まるごとみょうがが安かったのでリピート♫ まだまだ暑いこの時期にサッパリする箸休め♡ お肉料理、お寿司、お魚のお供にも :)
オリジナル 2025.8.22 保存食。保存期間:冷蔵/約2ヶ月
みょうがの甘酢漬け 2
まるごとみょうがが安かったのでリピート♫ まだまだ暑いこの時期にサッパリする箸休め♡ お肉料理、お寿司、お魚のお供にも :)
オリジナル 2025.8.22 保存食。保存期間:冷蔵/約2ヶ月
作り方
- 1
みょうがは洗って、沸騰したお湯で20秒さっと茹でる。水気を拭く
- 2
保存瓶にみょうがを入れ(★)を合わせ
たものを注ぎ一晩寝かせておく(3時間後から食べられるように)
コツ・ポイント
♫みょうがの甘酢漬けの保存期間は冷蔵で約2ヶ月。悪くなっていると漬け汁が濁ったり、カビが生えたり、みょうがが黒くなったり、溶けてたりするので心配になったら匂いを嗅ぐ、口に含んでみる(飲み込まない)。なるべく早めに食べ切る。
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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