Boxty Irlandés

Esta es otra de las recetas que probé en Dublín, como tampoco encuentro la receta por internet aquí os la dejo!

El boxty es como un crepe salado de patata tradicional en Irlanda, probé este plato en un restaurante de Dublín y me enamoré de él, sin embargo, no existen recetas en Español que expliquen cómo se hace, así que aquí la tenéis!

Me encantó esta receta de pan porque lleva pocos ingredientes y es muy fácil de hacer, aunque hay que tener paciencia con los tiempos de reposo que lleva, ojalá la prueben!

🥔🧅🧄🥩🧀Esta es mi versión del pastel irlandés que también se podría llamar puré relleno😊.

A la mayoría les gusta las tortas con manzana, y este bizcocho ofrece a los amantes de esta fruta otra vuelta de sabor. Es súper fácil y rápida de hacer. Perfecta para merendar con un rico té y acompañada de salsa Custard.Nota: La medidas son americanas.

La historia de esta receta es muy simple, el trivium de cocina que organiza Cookpad proponía varias opciones y me puse a mirar por internet posibles recetas y aunque al final me decanté por el pastel de chocolate, esta receta se quedó entre esas que un día hay que hacer. Está realmente bueno, os ánimo a hacerlo. Posteriormente publicaré dos recetas de aprovechamiento con las sobras, de verdad merece la pena.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:https://vinoymiel.blogspot.com/2012/11/pan-de-soda-irlandes.htmlCon esta receta participamos por primera vez en el reto organizado por Baking the World. Reto al que os animamos a apuntaros si os gustaría aprender más acerca del mundo del pan. Cada mes nos proponen un pan distinto y nos ha parecido una manera estupenda de adentrarnos un poco más en la elaboración de masas de pan.Para hacer este pan nos hemos basado en la receta del Pan de Soda del Blog Directo al Paladar.El Pan de Soda Irlandés es un plan de elaboración rápida y sencilla. No precisa de levadura ya que esta se sustituye por una combinación del ácido láctico del buttermilk y el bicarbonato sódico.Para la elaboración de este pan necesitamos buttermilk (suero de mantequilla), pero no tenemos que preocuparnos si no lo encontramos en nuestras tiendas habituales, ya que elaborar un buttermilk casero es realmente sencillo. Además de aportar esponjosidad al pan, el buttermilk nos va a servir para neutralizar la acidez del bicarbonato sódico.

SÚPER FÁCIL, ESPONJOSO Y CRUJIENTE

Tal día como hoy, hace bastantes años, mi abuelo Modesto, tuvo que partir... No tuve oportunidad ninguna de conocerle —ya que yo nací varios años después— pero siempre ha estado presente, bien sea por las fotos, las anécdotas o los libros que dejo para que leyéramos....Por todo lo que tuvo que vivir, él nunca fue muy religioso, y siempre mantuvo la firme idea de que al morir, se iría por decisión propia al infierno, ya que éste sería mucho más divertido, al estar allí todos los famosos de Hollywood...Así que hoy, nos hicimos un café irlandés por su recuerdo.... Receta que aprendí hace mucho tiempo —de cuando pasaba el verano en esa magnífica isla, para mejorar el inglés— y que hemos ido perfeccionando recientemente.#recetasconhistoria#familyiseverything#micocinaviajera #irlanda

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Este pan es super fácil de hacer e ideal para los que se adentren en el universo del pan. Sin hacer apenas nada, ya te dá la sensación de ser un auténtico panadero. Recién sacado del horno inunda la cocina de un olorcito a pan especial, quizás se deba al bicarnobato, al "buttermilk", no lo sé, pero huele diferente. Se desmiga bastante al cortar por lo que no es bueno para hacer sándwiches.El secreto de este pan tan fácil es la reacción química que se produce al mezclar el ácido láctico del "buttermilk" con el bicarbonato sódico, ya que se genera dióxido de carbono que hace la miga de este pan crezca.Se me ha olvidado espolvorear el pan antes de darle los cortes en forma de cruz tan característicos de este pan y que al ser tan profundos hace que durante el horneado se libere antes el dióxido de carbono producido en su interior. Ainsss no se, cosas de la química.Al lío...

Cuando estaba preparando este pastel mi marido me dijo: "No sé, no sé cómo resultará eso". Bueno pues resultó tan, tan rico que nos lo comimos aquella misma noche entre los dos (nos reímos mucho él y yo acusándonos de glotones mutuamente y de ansiosos aquel día).Así es, que ayer tarde volví a a prepararlo, pero esta vez sólo nos hemos comido la mitad del pastel, aunque bromeamos y nos reímos un buen rato de cómo nos atracamos con el anterior.La verdad es que está tan jugoso y ligero, que entra sólo.

El otro día tomando unas cervezas en el pub Irlandes de mi ciudad, alguien me dijo que los irlandeses tienen una receta de estofado con guinness y como no puedo parar quieto busque la receta y este es el resultado. Esta receta de Estofado Irlandés a la Guinness es un clásico local, sabroso y sencillo, que suele prepararse con ternera o cordero.

Esta receta de estofado irlandés a la cerveza es un clásico local, sabido y sencillo, que se puede preparar con ternera o cordero.

🎶 In Dublin's fair cityWhere the girls are so prettyI first set my eyes on sweet Molly MaloneAs she wheeled her wheelbarrowThrough streets broad and narrowCrying, "Cockles and mussels, alive, alive, oh!"🎶Cuando era pequeña, estudié varios años en Irlanda, en un pueblecito al lado de Dublín, que se llama Malahide.Desde que soy adulta, siempre he querido regresar y volver a pasear por sus calles, sentarme en sus greens, comer en el fish&chips de la esquina —donde cada tarde nos juntábamos todos los niños españoles— y por supuesto, ir al pub y a la fábrica de Guinness y poder, por fin, tomarme una pinta!Desde el primer año, yo y el resto de niños españoles, esperábamos con ansia el desayuno del domingo que consistía en esta receta exacta y que todos, cuando regresábamos, por fin, a nuestra casa, enseñábamos a nuestras madres para que también nos lo hiciera.Desde que he alcanzado la altura que tengo, he regresado varías veces a las islas británicas, pero siempre me he quedado en la que el Támesis (o el Thames) cruza la gran urbe… Pero sí que está planeado regresar a saludar a Molly Malone, alquilar un coche y volver a descubrir de nuevo la isla y, quizá tras una pinta de más, seguir cantando:🎶 Alive, alive, ohAlive, alive, ohCrying, "Cockles and mussels, alive, alive, oh" 🎶#desayunoparamamá

Hoy os voy a hacer varias preguntas antes de enseñaros la receta:¿Te gustan las tostas como opción para una cena rápida, una comida informal...?¿Aburrido ya de las clásicas con tomate, jamón, queso...?¿Eres innovador en tu cocina?¿Te gusta la cerveza negra?Si has contestado que sí, esta receta te va a resultar irresistible. Unimos el sabor ligeramente dulce del queso gouda con el amargor de la cerveza negra y la combinación es simplemente deliciosa.

#cocinandoencasa #recetascaseras #estofado #esparreguera

Su auténtico nombre es Irish Stew, Una deliciosa receta, recuerdo la primera vez que la hice en casa, era muy jovencita, pero nos encantó, desde entonces la hago de vez en cuando.

Aprendí esta receta en los años que estuve trabajando en Irlanda, hay mil maneras de hacerlo y diferentes ingredientes que podemos añadir, pero esta fue la receta que más me conquistó! Fácil y delicioso!

Peculiaridad de la receta: usar carne de cordero

Como este fin de semana ha vuelto a hacer malo y nos gusta mucho Irlanda, celebramos con este estofado la fiesta de San Patricio a nuestra manera...Una manera deliciosa y súper completa de celebrarlo.

Viva Sant Patrick! ☘️Hace unos años estaría degustando una buena cerveza negra. Evolución? 🤔Hoy toca celebrarlo en la cocina y rebuscando he encontrado precisamente esta receta fácil de Cuqui Bastida. Había que probarla!Manos a la obra y luego iré al súper a por una 🍺

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=49Fqoc6Uw6AReceta de ¡Flan de café irlandés! Hola amigos, hoy vamos a preparar un delicioso flan con el sabor típico del famoso combinado café irlandés, se trata de un suave flan en el que acompañaremos con una riquísima crema chantilly. Este flan se prepara rápido y sin ninguna complicación, no dudéis en preparar esta receta porque vais a quedar como los reyes de la fiesta. ¡¡Un placer apto solo para adultos!!

Desde que descubrimos este bizcocho ya no hemos vuelto a hacer el de yogur de toda la vida, ya lo veréis . Yo en esta ocasión le he añadido virutas de chocolate pero eso ya va al gusto de cada uno. Espero que os guste

Sin palabras. Tenéis que hacerlo. Un pan que no necesita amasado, ni tiempo de levado. Abierto a personalizaciones y rico a rabiar.

Voy tarde para la receta con cerveza. Con todo el follón que hay montado, una no llega. Está realmente brutal. No tiene ningún ingrediente raro. No dejéis de probarlo#delantaldorado #recetasconcerveza

Tras mi viaje a Irlanda me llevo este plato cuyo elemento característico es una cerveza Guinness entera. Es un guiso simple, pero os digo las cantidades para que quede todo balanceado.De cara a los ingredientes os recomiendo ver la primera foto, ya que se ven más fácilmente.

Modificado para que sea más sano

Todas las fiestas navideñas la casa de mi madre se llenaba de deliciosos aromas a canela, vainilla y limón. A pesar de que en mi país se celebran estas fiestas en verano, no por ello en mi casa se dejaban de preparar pan dulce, tortas y budín inglés. La receta base que hacía mi madre, de este manjar, y que con los años adopté en mi cocina, es de la famosísima cocinera argentina Petrona C. de Gandulfo, tan bien conocida y muy apreciada por algunos de los integrantes de este blog.Esta receta que comparto con vosotros tiene unos ligeros cambios que hizo mi madre en su día pero, fundamentalmente la receta es la misma.A mi me gusta tomarlo por la tarde con una buena tacita de té.Espero que os guste porque queda buenísimo!

Os traigo un bizcocho que está súper rico y jugoso además tiene un toque que me encanta 😍 si quieres saber qué ingrediente es sigue leyendo... ⬇️⬇️ personalmente me gusta mucho la combinación de licor en cualquier bizcocho le da un sabor intenso riquísimo 🤤🤤🤤 espero que os guste y que lo hagáis, os dejo la receta en Thermomix que es como yo la hice y de forma tradicional para que podáis hacerla quien no tenga la Thermomix