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Ingredientes

  1. 1huevo
  2. 80 mlleche de almendras sin azúcar
  3. 3 cdas soperasharina de avena (yo utilicé de sabor croissant)
  4. 1 cditaedulcorante (stevia líquido)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos los ingredientes húmedos: la leche, el huevo y el edulcorante. Batimos con las varillas.

  2. 2

    Agregamos la harina de avena. Mezclamos.

  3. 3

    Engrasamos una sartén antiadherente con unas gotitas de aceite de oliva. Precalentamos.

  4. 4

    Vertemos la mezcla a la sartén en varias tandas, lo suficiente para que cubra toda la superficie de la sartén. Calentamos a fuego medio.

  5. 5

    Cuando sea posible volteamos con la ayuda de una espátula de silicona y lo dejamos calentar un minuto más.

  6. 6

    PD: Saldrán unos 2-3 crêpes finitos. (La cantidad depende del tamaño de la sartén.) Podemos servirlos con fruta, mermelada o sirope light, o incluso enrollados con pavo y queso. Yo utilicé el sirope de chocolate de Servivita (zero calorías) y por dentro además, le puse unas almendras trituradas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Macarena Sánchez
Macarena Sánchez @cook_4907665
Dietista-nutricionista.Asesoramiento presencial y online en ➡️macarena.dietista@gmail.com
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