Flan de Huevo Thermomix

Name: Flan de Huevo Thermomix
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 Litro leche entera; 4 Huevos enteros; 140 g azucar; 1 cucharadita azucar vainillado; 2 cucharadas azúcar para caramizar el molde; 1 litro agua; 1 molde de un litro que quepa en el Varoma; Papel de plata y papel de cocina

Marisa Marcos Ortega @m25_350

Catalunya

Es fabuloso, también se puede hacer todo igual sin Thermomix batir todos los ingredientes en una batidora y cocerlo en el horno al baño María .

Es fabuloso, también se puede hacer todo igual sin Thermomix batir todos los ingredientes en una batidora y cocerlo en el horno al baño María .

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Ingredientes

45 minutos

6 raciones

1/2 Litroleche entera
4Huevos enteros
140 gazucar
1 cucharaditaazucar vainillado
2 cucharadasazúcar para caramizar el molde
1 litroagua
1molde de un litro que quepa en el Varoma
Papel de plata y papel de cocina

Paso a paso

45 minutos

1

Poner en el molde las dos cucharadas de azucar, y hacer el caramelo en el fuego ( vigilando que no se queme).
2

Ponemos en el vaso la leche, los huevos el azucar y la cucharada del azucar avainillado. Y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
3

Ponemos toda la mezcla en el molde que tenemos preparado.Tapamos bien con el papel de plata y ponemos encima el papel de cocina y con una goma se la ponemos al rededor de la flanera para que quede bien cerrada ( si tiene la flanera tapadera mejor).
4

Echamos el agua en el vaso tapamos, y ponemos el recipiente Varoma con la flanera sobre la tapadera. Programamos 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
5

Cuando termine el tiempo miramos si esta bien hecho, pinchado con un cuchillo , si sale limpia es que ya esta cuajado.
6

Desmoldar cuando esté bien frio.

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Comentarios

Susana S.G. @cook_16753600

sábado, 27 de abril de 2019 a las 05:22 PM

hola, muy rápido de preparar (nada q no se pueda hacer con una batidora la verdad) y el cocinado del flan en la express son solo 15 minutos y no tenemos que estar gastando 1000W durante 40 minutos... Tengo la thermomix pero me estoy arrepintiendo, más q aligerar atrasa y gasta más...

Escrita por

Marisa Marcos Ortega @m25_350

viernes, 22 de mayo de 2015 a las 09:01 AM

Catalunya

Soy una amante de la cocina sencilla, de los buenos guisos, potajes, caldos, asados y como soy muy golosa no pueden faltar en mi recetario la pastelería.Tuve grandes maestras, mi madre y mis abuelas, que cocinaban con tanto amor que aquellas aromas que salían de sus cazuelas, las recuerdo con gran cariño.Los mejores restaurantes para mí son las cocinas de las amas de casa, aunque no sean grandes cocineras siempre tienes algunas recetas tan ricas y sabrosas que no tienen que envidiar nada de los grandes cocineros.Mi hijo Oriol ha seguido mis pasos del amor a la cocina, tiene un restaurante, y en su carta nuca falta los buenos guisos y fue el que puso el título de mi libro de cocina que edité.Aromas y Sabores de Toda una Vida de Marisa Marcos Ortega.