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Ingredientes

1 hora
2/3 raciones
  1. 180 grarroz redondo
  2. 600 mlcaldo de verduras
  3. 1 manojogrande de acelgas
  4. 1/2cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1tomate natural rallado
  7. 1patata mediana
  8. 1/2nabicol o colinabo
  9. 50 gralubias blancas cocidas
  10. 1 hojalaurel
  11. 1 cucharadapimentón de la vera
  12. aove

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavamos y troceamos las acelgas. Reservamos

  2. 2

    Cortamos a dados la zanahoria, patata,nabicol y cebolla. Laminamos el ajo

  3. 3

    Sofreímos (excepto las acelgas) en cazuela grande. Añadimos después el ajo, tomate y pimentón de la vera

  4. 4

    Remover para que no se queme el pimentón y añadir la hoja de laurel y el caldo de verduras y cocer 8 minutos. Añadimos las acelgas cortadas y salamos

  5. 5

    Incorporamos el arroz y dejamos hervir 17 minutos. En los últimos 5 incorporamos las judías blancas.

  6. 6

    Apagamos el fuego y dejamos reposar un par de minutos.

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Cocinar hoy
Arantxabrujilla @arantxabrujilla
Valencia
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Hola hola holaaaaaaa ¡Hemos hecho un especial de arroces para hacerlos de la manera que más le guste a la gente y tu receta no podía falta! Lo mandamos ahora para que la gente pueda encontrar la inspiración en tu receta. http://newsletters.cookpad.com/es/es/newsletter/30_5_2018.html ¡Espero que te guste! Un abrazo. María

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