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Ingredientes

  1. lentejas
  2. chorizo
  3. morcilla
  4. tocino o sea un compango
  5. 1cebolla
  6. 3-4zanahorias
  7. 1-2tomate 🍅
  8. 1 cabezaajos
  9. 3-4patatas
  10. aceite
  11. vinagre
  12. sal
  13. pimentón de la vera
  14. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos agua a hervir, cuando empiece, vamos echando, el compango, la cabeza de ajos, la cebolla entera, las zanahorias, el tomate, las patatas, las lentejas, (yo echo la base de un plato hondo), un chorrito de aceite otro de vinagre, una cucharadita de pimentón y la sal al gusto, dejamos cocer a fuego lento, si espesa añadimos agua

  2. 2

    Cuando esté todo blandito, sacamos el compango, lo partimos en trozos y volvemos a echar.

  3. 3

    Sacamos la cebolla, las zanahorias, el tomate y un poco de caldo y trituramos y volvemos a echar.

  4. 4

    Los ajos NO

  5. 5

    Que no queden ni espesas ni aguantes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mari Trini Hernandez Peñalva

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