Tarta de melocotón y crema

puriña
puriña @1962puri
España Murcia

El domingo nos juntamos unas compañeras del trabajo a comer y a mi me tocó llevar el postre...no tiene muy buena presencia ...pero nos gustó mucho el sabor.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. -------Para la base:
  2. 100 gramosalmendras en polvo
  3. 20 gramosazúcar blanca
  4. 25 gramosazúcar moreno
  5. 25 gramosmantequilla
  6. --------Para el relleno:
  7. 2huevos
  8. 100 gramosazúcar
  9. 60 gramosharina
  10. 1 cucharaditalevadura
  11. 100 mlleche
  12. 5melocotones en almíbar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°

  2. 2

    Cubrir con papel el molde elegido

  3. 3

    En un bol yo en mi thermomix poner las almendras molidas y demas ingredientes...batir 2 minutos velocidad 2

  4. 4

    Poner la mezcla en el molde alisar

  5. 5

    A continuación la leche y la mantequilla batir 1 minuto velocidad 2

  6. 6

    En el mismo bol,yo mi thermomix poner los huevos y el azúcar y batir 2 minutos velocidad 2

  7. 7

    Por último la harina y la levadura batir 1 minuto velocidad 1

  8. 8

    Echar sobre la masa y poner los melocotones por encima cortados a gajos, echar azúcar moreno por encima. Meter en el horno hasta que esté dorada unos 40 minutos.

  9. 9

    Dejar enfriar y guardar en el frigorífico, mejor hasta el día siguiente. Antes de tomar sacar unos 20 minutos antes

  10. 10

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Hummmm Purina amo las tartas. Gracias 😊 🌻 🌼 🌸. ॐ

Escrita por

puriña
puriña @1962puri
España Murcia
Trabajo de auxiliar en un centro para personas con discapacidad...y entre mis aficciones esta el mundo de la cocina.
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