Champiñones con jamón y gambas (Thermomix)

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Hoy lunes, niños sin colegio, hemos salido parte de la mañana a la calle y me he dicho voy hacer este plato que es rapidito y en 20 minutos lo tengo hecho, así que eso hemos comido… Te explico la receta que es súper fácil.. No es la primera vez que la hago, pero casi siempre la comemos para cenar, acompañado de una ensalada y listo!!!. Buen provecho !!!!

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 2 dientesajo
  2. 50-70 gramosaceite de oliva
  3. 1guindilla
  4. 150 gramosjamón serrano a taquitos. (Puedes sustituirlo por jamón York)
  5. 600 gramoschampiñones bien blanquitos troceados
  6. 150 gramosgambas peladas
  7. 1 pellizcosal
  8. 1 cucharadaperejil fresco picado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Pon los dientes de ajo en el vaso y trocea 2 segundos, velocidad 5. Con la espátula baja los restos hacia el fondo del vaso.

  2. 2

    Incorpora el aceite y la guindilla y sofríe 3 minu/ varoma/ vel. 2.

  3. 3

    Añade los dados de jamón a través del bocal y programa 3 minutos, varoma, vel. 1.

  4. 4

    Agrega los champiñones y programa 8 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. sin poner el cubilete, para favorecer la evaporación. Cuando falten 2 minutos para terminar, incorpora por el bocal las gambas peladas y la sal.

  5. 5

    Vierte en una fuente, espolvorea con perejil y sirve.

  6. 6

    Nota : Si tienes gamba pelada congelada puedes utilizarla igual, pero eso si, antes debes descongelarla.

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Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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