Ensaladilla de verduras y pescado

#milibrode1000rcetas
Para esta ensaladilla, he utilizado las zanahoria, el nabo y la carne de pescado de la receta "CONSOMÉ BASE DE PESCADO"
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla morada, las zanahorias cocidas, las patatas peladas cocidas, el nabo pelado cocido, el perejil, los huevos pelados y los pepinillos picados.
- 2
Saca la carne de la cabeza de pescado y el esqueleto, desmenuza.
- 3
Coloca los ingredientes en un cuenco grande. Añade las aceitunas negras sin hueso, la carne de pescado cocida y la mayonesa Lígeresa. Muele granos cinco pimienta y sal gruesa. Añade el zumo de limón exprimido y el azúcar blanco. Mezcla los ingredientes y deja reposar una hora en la nevera tapado con film transparente.
- 4
Con un aro de cocina, reparte la ensaladilla en cuatros platos y decora con unas aceitunas verdes y unas hojas babby. Buen provecho!!!
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