Gratinado de pasta, puerros y atún

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me gusta mucho la pasta, pero no la hago a menudo porque nuestra dieta tiene que ser un poco más controlada en cuanto a la ingesta de carbohidratos.
Sin embargo, una vez en cuando preparo algo de pasta fresca o seca.
Confío en que este "pecadito" os guste.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 300 gpasta seca, yo usé fideuá
  2. ½puerro
  3. 150 gatún en aceite de oliva
  4. 1cebolla pequeña
  5. 75 mlnata
  6. 100 gqueso rallado para gratinar
  7. perejil picado
  8. aceite de oliva virgen, sal, pimienta rosa

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Cocer la puesta “al dente”. Enfriar con agua y reservar.

  2. 2

    Lavar y cortar el puerro en rodajas. Pelar y picar la cebolla en medias lunas finas. Rehogar con un chorrito de aceite y reservar.

  3. 3

    Engrasar una fuente de horno. Mezclar en un cuenco el atún con la pasta, el rehogado, la nata, la mitad del queso y el perejil. Salpimentar.

  4. 4

    Colocar en la fuente preparada y cubrir con el resto del queso.
    Gratinar y servir con ensalada de lechuga y tomate.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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