Gratinado de pasta

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia

Me encantan los gratinados de pasta con un toque original. Esa receta se puede adaptar para los vegetarianos o los veganos o los sin gluten cambiando las pastas con pastas de garbanzos o de arroz, la carne con verduritas y el queso con queso vegano...

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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 grpasta (usé multicolor)
  2. 2salchichas de pollo (o cerdo, pavo o tofu..)
  3. 150 grchampiñones de Paris pelados y cortados en rodajitas
  4. 50 grparmesano
  5. Aceite de oliva
  6. 1/2limón
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cocer las pastas al dente como dicho sobre el paquete. Escurrir y ponerlas dentro una ensaladera con un chorrito de aceite de oliva.
    En una sartén poner un poco de aceite de oliva a calentar y añadir las salchichas troceadas en pequeños trocitos de 3 cm para dorarlas.

  2. 2

    Poner las salchichas cocidas dentro las pastas y remover un poco. Calentar el horno a 170 grados.

  3. 3

    En la misma sartén, cocer los champiñones con un poco de sal, a fuego medio y añadir el zumo de 1/2 limón. Mezclar con delicadeza las pastas, las salchichas y los champiñones. Ponerlo dentro un plato de horno o mini-cacerolas individuales y rallar un poco de parmesano sobre las pastas. Calentar todo en el horno y servir caliente con mucho cuidado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

caramela317
caramela317 @caramela317
Francia
Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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