Cómo hacer unas buenas patatas fritas crujientes
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Calentar el aceite hasta que veamos que veamos que comienza a subir el calor y lo notamos cuando colocamos la mano por encima de la sartén.
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Echamos las patatas y freímos a fuego medio hasta que comiencen a dorarse un poco, la técnica es parecida a cuando pochamos las patatas para hacer una tortilla, pero con algo más de intensidad.
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A continuación subimos el fuego al máximo durante un par de minutos para que se cree esa capa dura y cruja cuando muerdas.
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Solo queda pasarlas a un plato, secarles el aceite sobrante con un papel de cocina y echar sal al gusto.
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Espero que os haya gustado y os sirva de ayuda este post Cocinillas!!!
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Si queréis ver más recetas como esta podéis entrar en mi blog www.tuespaciogastronomico.blogspot.com
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❤️
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**MIREMOS EL LADO BUENO DE LAS COSAS**.¿Porqué muchas veces en vez de mirar el lado malo de las cosas no miramos también el bueno? ¿Porqué tanto pesimismo y tanta envidia entre las personas? ¿Porqué tanta tristeza en vez de luchar por la felicidad? ¿Porqué está falta de lucha y superación entre muchas personas? ¿Porqué siempre buscamos la cosa fácil? Porqué tan poca confianza en uno mismo? ¿Porqué tanto miedo a perderlo todo sin arriesgar nada?Lo fácil en esta vida, es como un globo, se hincha rápidamente y explota en nuestras manos.Recuerdo, que antes de crear mi escuela de cocina ya hace casi treinta años, me puse las manos en el bolsillo y nunca pensé, no podré pagarla, si no al contrario. No paré de buscar soluciones, en vez de dejar que los demás te traigan las cosas y que la mayoría de las veces nunca llegan. Trabajé en mis inicios de la apertura de mi centro, de noche en una fábrica unas cuantas horas y por las tardes, daba las clases de cocina de lunes a miércoles. Como el primer año tuve muy pocos alumnos, todos los fines de semana trabajé en un restaurante, y eso lo hice algunos años.Nadie me ha regalado nada y de padrinos, ni uno. Solo el trabajo diario que busqué, busqué y busqué sin parar, con perseverancia e ilusión haciéndome un pulso a mi mismo, he conseguido todo lo que me he propuesto.Vídeo: Patatas fritas bien hechas
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Esta es una receta tan tan fácil que todo el mundo tiene que saber. Es una receta perfecta para acompañamiento de cualquier plato! Espero que os gusteee!!
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