Cơm lươn Nhật thơm ngon cho một ngày lười nấu ăn của mình đây😜! và Unagi Don cũng là món yêu thích của Ox mình 😉. Nhờ nứơc sốt ngon và dễ làm nên chỉ mất 30’mà có được phần cơm như ở nhà hàng Nhật rồi😘!

Lườn cá là phần ngon nhất nhưng lại được bán với giá khá rẻ tại siêu thị. Lườn cá hoà quyện cả mỡ cả thịt kho với tương miso thơm mùi đậu tương. Ăn thì cứ phải gọi là tốn mồi thôi rồi ý :)))

Ở Nhật, bạn có thể chọn địa phương để đóng một phần thuế thu nhập cá nhân. Vì vậy, các địa phương ở vùng quê thường tặng quà là đặc sản địa phương để thu hút tiền thuế. Hôm qua nhà tôi nhận được quà là 2 em bào ngư. Thế là tôi lăn vào bếp ngay, xử lí hai em này. Một em làm cơm bào ngư và sashimi, một em thì tôi làm steak bào ngư. Hôm nay, tôi giới thiệu cách làm cơm bào ngư (tham khảo từ Cookpad Nhật Bản).

Trung thu ai cũng rước đèn ông sao và bánh nướng, bánh dẻo cho cháu nhưng mình thì làm món này tặng cháu nội.

Cháu nội rất thích ăn lươn nướng nhưng mọi khi hay mua lươn Nhật về làm còn lần này lấy file từ lươn Việt.

Ở nhật có tendon, gyudon... và chị em tớ đã ăn thử cả, nhưng vẫn còn nhớ hôm làm món này là ngày trong tủ lạnh của 2 chị em chỉ còn đúng 1 mẩu tim nhỏ, 1 củ hành, một ít kim chi và 1 góc rau bắp cải tím. Vậy là trưa hôm đó 2 chị em đã có món này, cũng không biết gọi là ...don gì nữa ^^, nhưng chắc chắn đây là một món nhật :D.

Bạn nào đi ăn quán Nhật rồi sẽ biết món Teriyaki quen thuộc này. Không chỉ có cá sốt Teriyaki mà thịt gà hay thịt lợn chúng ta cũng có thể làm món Teriyaki. Vì bên mình thịt gà khá rẻ nên mình thường tìm các món ăn phù hợp để chế biến với thịt gà. Món gà Teriyaki này có vị mặn ngọt thơm thơm rất thích hợp để ăn vã cùng chút salad hay là với cơm.Đây là công thức đầy đủ cho món sốt Teriyaki, tuy nhiên nếu bạn nào gặp khó khăn trong việc tìm mua nguyên liệu thì có thể chọn mua sốt Teriyaki bán sẵn ở các cửa hàng. Nên chọn hãng uy tín và nếu được hãy chọn mặt hàng được làm tại Nhật sẽ cho hương vị chuẩn hơn.

Ui nhìn lươn lại nhớ món súp lươn của mẹ. 😉Nghệ giúp đẹp da nè các chị em hôm nay vào bếp làm với em nha. Phần này em nướng để ăn cơm còn nướng để nhậu thì các chị mua thêm lươn rồi nướng nhé. Em định lượng theo mức bữa cơm của em nên là 2 người ăn là vừa đủ.

Hôm trước chị Bò có cho 2 bịch cơm rượu, vậy là làm luôn món này. Người Nhật gọi là bánh flan cơm rượu củ cải trắng nhưng mình thấy giống thạch hơn. Vị của cơm rượu và vị của củ cải quyện vào nhau cùng với nước đường nấu từ gừng tạo ra vị ngọt nhẹ nhàng dễ chịu. Cảm ơn chị Bò nhiều nhaPS: món này mình làm từ công thức của một tờ báo của mấy mẹ bỉm sữa của Nhật. Chắc món này tốt cho em bé :)))

Nhà mình hay kho cá với thịt ba chỉ vì thích miếng cá béo ngậy do thấm đẫm vị của thịt ba chỉ. Nước dừa cho cá có màu đẹp và rượu ngọt mirin của Nhật khử vị tanh của cá! Ớt tươi, hạt tiêu, hành tỏi và một số gia vị thơm khác tạo cho món cá có đủ vị thơm ngon, khó cưỡng và rất đưa cơm, phù hợp với các kiểu thời tiết! 🤓

Đây là món ăn rất phổ biến của người Nhật. Cá cam hay còn gọi là cá Yellowtail thường có trong thực đơn các nhà hàng tại Nhật. Thịt cá ngọt và rất thơm.

Cơm lươn chay thực ra là cà tím sốt nước tương, nhìn cũng giống tô cơm lươn Nhật Unagi Donburi ghê 😂 #15ngaychay