Chuleta de cerdo a la parrilla con verduras a la mantequilla

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Este plato es barato, muy sano y fácil.
Además de exquisito!

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Ingredientes

45 minutos
2 raciones
  1. 5chuletas de aguja de cerdo
  2. 1 manojoespárragos trigueros
  3. 250 grsjudías Bobby, redondas
  4. 3 dientesajo pelados y en láminas
  5. C/NMantequilla
  6. Hierbas provenzales, sal, pimienta negra y ají molido
  7. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Espolvorear las chuletas con la pimienta, las hierbas, el ají molido y el ajo. Regar con un chorretón de aceite y dejar 3 horas en maceración dando vueltas de vez en cando.

  2. 2

    Cocer las judías y los espárragos, quitar la parte dura, y cocer por separado durante unos 5´. Escurrir y reservar. Calentar bien una parrilla y hacer las chuletas a fuego alto. Salar al final de la cocción para que la carne queda jugosa.

  3. 3

    Poner un trozo de mantequilla en una sartén y rehogar las verduras. Servir con la carne.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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