Hamburguesas al limón con pimientos de Padrón

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Un poquito de ralladura de limón y queso rallado, convierten una pobre hamburguesa en un manjar.
Y mejor si se acompañan con unos pimientos de Padrón.

Hamburguesas al limón con pimientos de Padrón

Un poquito de ralladura de limón y queso rallado, convierten una pobre hamburguesa en un manjar.
Y mejor si se acompañan con unos pimientos de Padrón.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 600 gcarne de vaca y cerdo
  2. 1 huevo
  3. 2 cucharadasqueso parmesano rallado
  4. 2 cucharadasharina de garbanzos
  5. 2 cucharadas vino blanco
  6. 1limón grande preferentemente orgánico, su ralladura
  7. 1 cucharada perejil picado
  8. 350 gpimientos de Padrón, optativo
  9. sal y pimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en un cuenco y amasar con las manos hasta tener una masa compacta. Dejar en la nevera durante una hora.

  2. 2

    Formar las hamburguesas y hacerlas en una parrilla a fuego alto. Dorar y darle la vuelta. Bajar el fuego y dejar unos minutos. Deben quedar bien jugosas por dentro.

  3. 3

    Freír los pimientos en abundante aceite caliente. Escurrir y espolvorear con sal gruesa. Servir con las hamburguesas.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
Leer más

Comentarios

Recetas similares