Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: Mezclamos en un bol la harina con el cacao, el azúcar y la levadura. Añadimos el aceite y la leche y con batidora de varillas mezclamos bien. Forramos la cubeta con papel de horno untado con mantequilla y echamos la mezcla.
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Programamos la olla menú horno, 140º, 40 minutos. Tapa puesta con el pitorro para fuera (giramos a la izquierda y de nuevo a la derecha) y válvula abierta. Los últimos 10 minutos quitamos la tapa y ponemos el cabezal a 170º. Dejamos enfriar dentro de la cubeta y en la olla. Al acabar nos parecerá que está crudo, sin hacer. Cuando se enfríe nos encontraremos con una textura cremosa y base crujiente. Deliciosa.
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MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Mezclamos en un bol la harina con el cacao, el azúcar y la levadura. Añadimos el aceite y la leche y con batidora de varillas mezclamos bien. Forramos un molde con papel de horno untado de mantequilla, echamos la mezcla y lo metemos al horno, 180º, 40 minutos sólo con calor por abajo. Los últimos 10 minutos ponemos el gratinador. Dejamos enfriar dentro del molde.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadalupe Gutiérrez Parejo le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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