Pan blanco con salsa verde, brotes de espinaca y atún

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Una cena deliciosa, fresca y saludable. Rodajas de pan blanco con salsa verde de ajo y perejil, brotes de espinaca y atún en aceite de oliva.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 2 rodajaspan blanco
  2. 2 puñadosbrotes frescos de espinaca
  3. 1 lataatún en aceite de oliva
  4. ---------------Para la salsa verde:
  5. 1/2 vasoaceite de oliva
  6. 1 dienteajo
  7. 5 ramitasperejil
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Preparar la salsa verde licuando en un recipiente adecuado el diente de ajo (sin el brote del centro), las hojas de perejil, el aceite y la sal. Tostar ligeramente el pan, solamente para que esté suavemente crujiente y calentito.

  2. 2

    Esparcir una cucharada de salsa verde sobre cada uno y repartir los brotes de espinacas por encima.

  3. 3

    Escurrir el atún de su aceite y distribuírlo sobre los brotes de espinaca.

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Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
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Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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