Berenpizzas

Pilar Fornelino @pilarvivetulinea
Otra forma de comer berenjenas... muy fácil y rápida de hacer y atractiva para los más pequeños. Yo las hago de jamón cocido y queso pero puedes poner encima lo que más te guste: atún, champiñones, gambas...
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas longitudinalmente con una mandolina en láminas de 1cm aproximadamente. Precalentar el horno a 190º calor arriba y abajo.
- 2
Colocar sobre la rejilla del horno una base de teflón y poner las láminas de berenjena. Añadir a cada una un poco de tomate frito, jamón cocido y queso. Espolvorear con orégano.
- 3
Meter en el horno unos 15 min y servir caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pilar Fornelino le encantará ver cómo quedó.
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Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=br-EWFRdvE8


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