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Ingredientes

  1. 1berenjena
  2. lonchasPechuga de pavo en
  3. Queso light en lonchas o queso proteínico Eatlean
  4. Tomate triturado natural
  5. 1 lataatún al natural
  6. Especias al gusto. Orégano, pimentón, cebolla en polvo
  7. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero precalentar el horno. Y mientras cortamos la berenjena. Podemos hacerla en rodajas o a tiras.

  2. 2

    Vamos colocando la berenjena cortada sobre papel de horno. Y la metemos al horno ya caliente, mientras preparamos el resto de nuestros ingredientes.

  3. 3

    En un plato o bol, mezclamos el tomate natural triturado, con la lata de atún. Y añadimos orégano y cebolla en polvo. Y si nos gusta el picante, un poco de pimentón.

  4. 4

    Sacamos la berenjena del horno y ponemos los ingredientes. Nunca pondremos la salsa de tomate en primer lugar. Ya que empaparía la berenjena

  5. 5

    Ponemos 1° las lonchas de pavo. Y las lonchas de queso. Luego extendemos el tomate con ayuda de una cuchara o lengua de silicona.

  6. 6

    Podemos poner más queso si nos sobró y cascamos encima un huevo. Un poquito más de orégano. Y al horno. 15 o 20 minutos a máxima temperatura y a media altura. Yo la pongo siempre en la rejilla. Para que reciba más calor que en la bandeja. Dependiendo del horno tardará más o menos. Pero es rápido. Cuando el huevo esté cuajado y el queso gratinado, nuestra receta estará lista!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Mónika Moral Cubillo
Mónika Moral Cubillo @cook_15926294
En la rejilla pero con el papel de horno debajo no? Y cuántos minutos estuvo la berenjena la primera vez?

Escrita por

Alexia Lara
Alexia Lara @cook_5326530
Sanlúcar de Barrameda
Aprendiendo a cocinar! Visita mi Blog para ver mas recetas saludables: http://silencioseprueba.blogspot.com.es/
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