Berenpizza

Mamen Romero
Mamen Romero @cook_13458349

Mi amiga Pepi hace una pizza casera buenísima y hoy tenía berenjenas y decidí rellenarlas como mi amiga hace su pizza. Un poquito tuneada 😄

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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Partir por la mitad las berenjenas y ponerlas en el microondas 7 minutos al máximo, tapadas con papel film para ponerlas un poco tiernas.

  2. 2

    Cuando estén, retirar la carne de la berenjena y reservar

  3. 3

    Sofreír cebolla, ajo y cuando estén añadir los champiñones cortados pequeñitos. Añadir sal y orégano.

  4. 4

    Cuando estén un poco refritos, añadir la carne de las berenjenas y seguir sofriendo un poco más.

  5. 5

    Apartar del fuego y agregar el atún escurrido, los huevos duros picaditos y el tomate frito. Remover

  6. 6

    Rellenar las berenjenas con esta masa, poner queso rallado por encima y meter en el horno para calentarlas y servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que buena pinta!! Te has estrenado con una receta buenísima!!
Bienvenida a Cookpad!!!

Escrita por

Mamen Romero
Mamen Romero @cook_13458349

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