Bizcocho de chocolate con cobertura de chocolate blanco

Precalentamos el horno. si no tiene ventilador solo por abajo, si tiene vantilador por arriba y por abajo. A 180 grados.

Sacamos el yogur y lo ponemos en un vaso o recipiente para poder usar el envase como medidor.

Empezamos. En un recipiente echamos los huevos y el azúcar y mezclamos, si tienes varillas mejor, sino con un tenedor. Hay gente que lo hace con batidora. Añadimos poco a poco el aceite mientras mezclamos y por último echamos el yogur

Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla, mezclamos bien, abarre con una lengua para que al volcar no caiga harina sin mezclar. Añadimos la levadura también tamizada y volvemos a mezclar. Añadimos una pizquita de sal y mezclamos.

Por último añadimos el cacao, también tamizado, Mezclamos

Embadurnamos el recipiente con mantequilla para que el bizcocho pueda subir y luego ayude al desmoldar. Si no lo haces crecerá más por el medio porque por el borde se pegara a la pared. Añadimos la mezcla.

Metemos al horno en la ranura del medio. Y lo dejaremos entre 30 y 45 minutos. Ir vigilando porque cada horno es un mundo. Importantísimo: NO ABRIR LA PUERTA DEL HORNO ANTES DE LOS 30 MINUTOS!! Si no bajara y no volvera a subir. A partir de los 30 minutos ya puedes abrir y pinchar con un palillo o cuchillo, si este sale limpio es que ya esta hecho. Si saliera manchado con masa líquida aún le falta unos minutos.

Sacamos y dejamos enfriar y desmoldamos

Podemos comerlos con el chocolate blanco aún caliente derretido o puedes meterlo un rato a la nevera para que endurezca.

Que aproveche!!