Bizcocho de chocolate blanco con cobertura de chocolate negro
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Como siempre quiero variar el desayuno pues voy buscando en internet y cuando encuentro alguna receta que contiene ingredientes que tenga en casa lo pruebo pero casi siempre dándole mi toque personal en este caso la cobertura
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras y batirlas con el azúcar hasta conseguir un merengue suave.
- 2
Mezclamos las yemas con la leche, la vainilla, y la mezcla de chocolate blanco con la mantequilla derretida.
- 3
Añadir la harina y la levadura tamizada.
- 4
Incorporamos el merengue con movimiento envolvente.
- 5
Hornear unos 45 minutos a 175 °, hasta que pase la prueba del palillo.
- 6
Cuando esté templado lo desmoldamos.
- 7
Para la cobertura necesitamos derretir 25-30 gr de mantequilla, le añadimos 1 cucharada de cacao en polvo y 2 cucharadas de azúcar. Mezclar sin pausa y añadir 1/2 vaso de agua y 1 cucharadita de miel. Remover a fuego medio bajo hasta que haga burbujas.
- 8
Verter la cobertura caliente sobre el bizcocho y espolvorear con coco rallado (opcional)
- 9
La cantidad de masa que sale también se puede hornear en molde con chimenea de 22 cm. En este caso el resultado es el de la foto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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