Cocina para parejas: Pechuguitas con crema de tomate y puerro

La pechuga de pollo es deliciosa de cualquier modo. Anoche me preparé una y decidí hacerle una salsita. Pero, como le agregué queso crema, resultó una crema. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Cortar las pechugas para que queden finas, tipo filette, y salpimentarlas. Picar el puerro y cortar el tomate en cubitos o los cherry por la mitad.
- 2
Colocar una sartén al fuego, con el aceite o la manteca, y saltear el puerro.
- 3
Dorar la pechuga de ambos lados.
- 4
Añadir el vino y los tomatitos. Tapar y cocinar unos 10'.
- 5
Cuando esté cocido el pollo, retirarlo y agregar el queso, revolviendo bien para disolver. Si te queda muy espesa la crema, se puede diluir un poquito con vino o con agua hirviendo.
- 6
Servir de inmediato.
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