Cocina para parejas: Pechuguitas con crema de tomate y puerro

martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina

La pechuga de pollo es deliciosa de cualquier modo. Anoche me preparé una y decidí hacerle una salsita. Pero, como le agregué queso crema, resultó una crema. Espero que les guste.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1pechuga de pollo por comensal
  2. 1puerro (la parte blanca)
  3. tomatitos cherry a gusto
  4. 1 pocillovino blanco (o un poco más)
  5. 1 cda.queso crema
  6. sal, pimienta, 1 cda. aceite o una nuez de manteca.

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cortar las pechugas para que queden finas, tipo filette, y salpimentarlas. Picar el puerro y cortar el tomate en cubitos o los cherry por la mitad.

  2. 2

    Colocar una sartén al fuego, con el aceite o la manteca, y saltear el puerro.

  3. 3

    Dorar la pechuga de ambos lados.

  4. 4

    Añadir el vino y los tomatitos. Tapar y cocinar unos 10'.

  5. 5

    Cuando esté cocido el pollo, retirarlo y agregar el queso, revolviendo bien para disolver. Si te queda muy espesa la crema, se puede diluir un poquito con vino o con agua hirviendo.

  6. 6

    Servir de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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martalhanna
martalhanna @ByMartagourmet
San Luis-Argentina
Cocino desde los 5 años y amo cocinar.Nací en Mendoza, Argentina y me fui mudando a lo largo de los años, hasta recalar en Montevideo. Después de 9 años, de nuevo en Argentina, ahora en la preciosa provincia de San Luis.Me hicieron miembro del "Club del delantal". Gran honor! Gracias a todos, puesto que esto significa que les gusta lo que cocino. Gracias.
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