Crema de tomate y ajos asados 🍅🧄

The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona

Para los días fríos, cremas calentitas ♥️ y esta de tomate y ajos asados no me puede gustar más, tanto por el sabor como por la textura suave pero consistente que tiene. Apunta, porque es tan fácil que seguramente tengas en casa los ingredientes para poder prepararla ahora mismito ❄️

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Ingredientes

1 hora 30 minutos
2 raciones
  1. 5-6tomates (yo he usado tomates pera)
  2. 1 cabezaajos
  3. 1cebolla
  4. 200 mlnata para cocinar
  5. 1 puñadonueces
  6. 1nuez de mantequilla
  7. 6-7tomates cherry para decorar
  8. Aceite de oliva
  9. Sal
  10. Pimienta negra

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Haz un corte en cruz en cada tomate y colócalos en una fuente apta para horno junto con la cabeza de ajos entera, la cebolla y los cherry partidos por la mitad. Riégalo todo con aceite, sal y pimienta.

  2. 2

    Llévalo al horno a 200 grados durante 50 minutos o 1 hora. Reserva los cherry para la decoración, pela los tomates y añade las nueces, la nata y la mantequilla.

  3. 3

    Tritúralo todo y pásalo por un colador para tener una crema más fina. Emplata con los cherry asados, más nueces y un chorrito de aceite.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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The Blondie Kitchen | Silvia
The Blondie Kitchen | Silvia @theblondiekitchen
Barcelona
Me encanta experimentar en la cocina y descubrir nuevas recetas que me hagan ilusionarme cada día más con este mundillo gastronómico ✨¡Recetas sin complicaciones, deliciosas y con lo que tienes por casa! ¿Me acompañas?🚀¡Por cierto! Estoy en Instagram como @theblondiekitchen 👩🏼‍🍳
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