Crema de tomates con huevo poche
Cook_and_Jud @cook_and_jud
Una crema deliciosa que gusta a grandes y pequeñ@s, muy sencilla y con el toque del huevo le damos una presentación diferente. Ideal además para este frío...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los tomates y los troceamos. Trocear también la cebolla, ajo y patata.
- 2
En una olla con un chorrito de aceite sofreir la cebolla y el ajo con un poco de sal, cuando transparente agregar la patata y dejarlo un par de minutos. Entonces, agregar el tomate, remover y verter agua que sobrepase un dedo el contenido de la olla.
- 3
Tapar y dejarlo a fuego medio durante unos 30 minutos. Triturar y colar antes de servir con algo más de sal y pimienta (opcional)y unas gotas de aceite de oliva por encima.
- 4
Para hacer el huevo, colocaremos papel film en un cuenco o taza y pondremos el huevo salpimentado al gusto, dentro. Cerrar la bolsita que no haya aire.
- 5
Llevar agua a ebullición, reducir el fuego y cocer el fuego de 5-7', depende de si os gusta más o menos hecho.
- 6
Pasar directamente a un bol con agua fría y servir. A disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cook_and_Jud le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar y por supuesto, comer, todo tipo de platos. En mi recetario encontraréis cocina muy variada incluidas recetas sin gluten o veganas. Orgullosa mama de un niño al que le encanta ayudarme y probar casi todo lo que hago, sobretodo los dulces.😉En Instagram: Cook_and_jud
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