Pollo a la criolla en disco de arado
Natalio Burgos @cook_nata_burgos
Receta bien Argentina!!!!! fácil de hacer y muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sacamos el exceso de grasa de las presas de pollo, (si no es de nuestro agrado también retiramos toda la piel) salpimentamos y reservamos.
- 2
Pelamos las verduras, cortamos las papas en rodajas bastantes anchas, la cebolla en aros, el tomate en trocitos, el ajo picado bien chico. Reservamos.
- 3
Disolvemos el caldo de verduras en 1/2 litro de agua hirviendo. Lo mantenemos a fuego mínimo.
- 4
Ponemos a calentar el disco de arado con un poco de aceite o fritolin.
- 5
Doramos las presas de pollo, una vez selladas, colocamos todas las verduras, los aros de cebolla, la papa, el tomate, el ajo, condimentamos y agregamos un poco de caldo de verduras, tapamos y cocinamos a fuego medio por aproximadente 30 minutos.
- 6
Pasado este tiempo chequeamos como va la cocción, damos vuelta con cuidado las presas de pollo, rectificamos caldo si es que falta, tapamos y cocinamos por 20 minutos mas, en este tiempo ya estará listo nuestro pollo a la criolla.
- 7
Condimentos usados: deshidratado para pizza y pimentón.
- 8
Ahora si amigos... con un buen vinito a chuparse los dedos !!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalio Burgos le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @natalioburgos /Fanático de la cocina criolla, me gusta cocinar en disco de arado, chapas, ollas de barro/hierro y parrilla.
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