Tomatitos Glaseados

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España

Genial guarnición para acompañar otros platos

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. Tomatitos de pequeños de la variedad que más te gusten
  2. 50 grs.mantequilla
  3. 60 ml.brandy
  4. 1 cucharada soperaazúcar
  5. 1 chorritoaceite de oliva
  6. Sal y especias como oregano, pimienta, tomillo o romero (al gusto)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavamos los tomatitos los ponemos en un bol y les añadimos la sal, la pimienta las especias y un poco de aceite de oliva y lo mezclamos, en una sartén ponemos la mantequilla troceada y añadimos los tomatitos aderezados.

  2. 2

    damos una vuelta por la sartén y añadimos el azúcar dejamos unos minutos y añadiremos el brandy, dejaremos que evapore el alcohol y lo taparemos dejandolo a fuego medio un rato y miraremos y removeremos de vez en cuando

  3. 3

    hasta que veamos que los tomatitos estan hechos,

    Esto se ve cuando los tomatitos se arrugan e incluso alguno se estalla la piel.

  4. 4

    Se cocina con cariño y sin reloj Esto se cocina en un pis pas.

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Comentarios (2)

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Una perfecta guarnición!!me encantan los tomates cherry. Un saludo

Escrita por

Luisa C Correcher
Luisa C Correcher @cook_2154692
España
Me encanta cocinar y compartir las elaboraciones y por eso tengo un blog de cocina fácil y sencilla Visitalo con un clik en el enlacehttp://cocinandoamimanera.com/Podeis seguir el blog o en Facebook la pagina.https://www.facebook.com/LuisaCCorrecher/Podeis ver algunas de mis recetas en mi canal de YouTubehttps://www.youtube.com/user/Cocinandoamimanera/videos?view_as=subscriber
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