Tortillitas de tomate y queso

#Calendario2025. Una cena rápida y deliciosa. Lo bueno es que puedes ponerle los ingredientes que más te gusten. En esta ocasión la hemos hecho muy sencilla, pero ya sabes, esto es sólo una IDEA: IMAGINA LA TUYA Y HAZLA REALIDAD!
Tortillitas de tomate y queso
#Calendario2025. Una cena rápida y deliciosa. Lo bueno es que puedes ponerle los ingredientes que más te gusten. En esta ocasión la hemos hecho muy sencilla, pero ya sabes, esto es sólo una IDEA: IMAGINA LA TUYA Y HAZLA REALIDAD!
Paso a paso
- 1
Pon una cucharada de aceite de oliva a calentar en una sartén. Parte el tomate a rodajas y pon 4 con un poco de sal y orégano (o tus especias favoritas). Rehoga por ambos lados.
- 2
Pon el queso al gusto sobre el tomate y vierte sobre ellos el huevo batido con el calabacín rallado (al gusto) si optas por ponerle un poco.
- 3
Enseguida pon la tortillita de trigo previamente untada con queso (opcional) encima y deja que se cuaje el huevo con cuidado de que no se te pegue a la sartén.
- 4
Dale la vuelta a la tortilla, deja que se caliente un poco, dóblala y sirve. Puedes añadir con el tomate atún, taquitos de bacon o jamón...
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