Pan de dios 1

Otra prueba, que resultó de un paquete de mezcla ya lista para pan de campo, a la que le agrego más levadura, harina integral, granos partidos de centeno y 1/2 dl de aceite de las berenjenas al escabeche.
Paso a paso
- 1
Mezclamos todo y amasamos unos 5-10min. Dejamos levar una media hora
- 2
Luego de el levado, amasamos otra vez unos min. para inmediatamente formar con 1/3 un buen pan de molde y ocho panes que no son muy citos......Dejamos levar ahora 1 hora, pero antes les pulverizamos un poco de aceite arriba, para que se acortezen. (créen corteza)
- 3
Luego de media hora en el horno con el ventilador, sacamos de la parte de arriba a los panes, deberían haber estado 5min menos ya que yo prefiero que estén palidos. Y dejamos 20min más al de molde que esta en la parte de abajo del horno
- 4
Luego de un día ya que no lo hemos empezado a comer, lo fotografío para la muestra.
- 5
Vista aerea del pan de molde, que tuve que probar.
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