Pan de dios 1

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia

Otra prueba, que resultó de un paquete de mezcla ya lista para pan de campo, a la que le agrego más levadura, harina integral, granos partidos de centeno y 1/2 dl de aceite de las berenjenas al escabeche.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

130 minutos
15 raciones
  1. 1 kgmezcla ya lista, con harinas de trigo y centeno
  2. 15 glevadura seca
  3. 500 gharina de trigo integral
  4. 200 ggranos de centeno partidos
  5. 1/2 dlaceite de berenjenas al escabeche
  6. 1 laproximadamente de agua
  7. 1 cucharaditasal

Paso a paso

130 minutos
  1. 1

    Mezclamos todo y amasamos unos 5-10min. Dejamos levar una media hora

  2. 2

    Luego de el levado, amasamos otra vez unos min. para inmediatamente formar con 1/3 un buen pan de molde y ocho panes que no son muy citos......Dejamos levar ahora 1 hora, pero antes les pulverizamos un poco de aceite arriba, para que se acortezen. (créen corteza)

  3. 3

    Luego de media hora en el horno con el ventilador, sacamos de la parte de arriba a los panes, deberían haber estado 5min menos ya que yo prefiero que estén palidos. Y dejamos 20min más al de molde que esta en la parte de abajo del horno

  4. 4

    Luego de un día ya que no lo hemos empezado a comer, lo fotografío para la muestra.

  5. 5

    Vista aerea del pan de molde, que tuve que probar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas