Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner todo en un bol y mezclar
- 2
Sacar del bol y a amasar a mano
- 3
Durante unos 5 minutos vamos amasando hasta que no se nos pegue en las manos
- 4
Ponemos el pan el bol y lo dejamos hasta que doble su volumen (1'30h-2h) en invierno.
- 5
Volvemos a amasar y le damos forma y lo ponemos en una bandeja de horno y lo dejamos reposar tapado de 45m a 1h.
- 6
Luego hacemos un par de cortes y precalentamos el horno a 250° con ventilador abajo y lo metemos durante 2 minutos y luego bajamos a 230°-235° durante 20 minutos aproximadamente.
- 7
Dejar reposar sobre una rejilla
- 8
Yo lo suelo cortar y lo congelo y cuando voy necesitando lo voy sacando.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eloy le encantará ver cómo quedó.
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