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Ingredientes

  1. 450 mlagua
  2. 7 glevadura
  3. 50 gazúcar moreno
  4. 250 gharina integral
  5. 100 gsalvado
  6. 100 gavena en grano
  7. 250 gharina de fuerza
  8. 250 gharina de centeno
  9. Mix de semillas
  10. Sésamo negro
  11. Chía
  12. Arándano
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente echamos el agua que estará tibia, la levadura, el azúcar y luego las harinas, la avena y la sal.

  2. 2

    Amasamos.

  3. 3

    Cuando veamos que se va recogiendo incorporamos las semillas y amasamos hasta que la masa esté elástica pero no pegajosa.

  4. 4

    Dejamos que leve al menos 1 hora y media hasta que duplique el tamaño.

  5. 5

    Desgasificamos y le damos forma.

  6. 6

    Horneamos a 250º durante 40 o 45 minutos dependiendo del horno.

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Comentarios

Escrita por

Nayim P
Nayim P @cook_14616596
Melilla
Las recetas son de mi mujer❤️que le encanta cocinar yo solo las publico. Que las disfruteis
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