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Ingredientes

2 horas
3 raciones

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En una sartén pochar el calabacín cortado fino con la cebolla cortada pequeña y el bacon

  2. 2

    Añadir los champiñones y seguir rehogando

  3. 3

    Cuando esté rehogados los champiñones ir añadiendo las espinacas poco a poco hasta que reduzcan su tamaño

  4. 4

    Una vez todo rehogado retirar del fuego y reservar

  5. 5

    Sazonar todo con sal, pimienta, pimentón dulce y nuez moscada

  6. 6

    Preparar un bol grande y batir los huevos con la leche y luego añadir el queso rallado

  7. 7

    Poner en un recipiente para el horno, ligeramente engrasado, las verduras rehogadas y añadirle la mezcla de huevos leche y queso.

  8. 8

    Poner en el horno a 180 grados de ir controlando cuando vaya cuajando

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Comentarios

Escrita por

Miguel
Miguel @MaikelVelask
Madrid. España
Aficionado a la cocina casi por necesidad
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