Croquetas de espinacas
Excelente receta para vegetarianos.
Paso a paso
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Primero ponemos mantequilla en una sarten y ponemos a freir el ajo y la cebolla. Le añadimos una pizca de pimienta, la nuez moscada y el perejil.
- 2
Una vez la cebolla este transparente apartamos del fuego y lo batimos todo.
- 3
Añadimos las espinacas a lo que acabamos de batir y las dejamos freir unos 5 minutitos.
- 4
A continuacion le añadimos una cucharada de harina y la removemos para que no haga grumos.
- 5
Despues le añadimos la leche fria y trabajamos la masa hasta que este lista (vamos alternando con la harina y la leche hasta que la veamos espesita)
- 6
Una vez tengamos la masa la dejamos enfrian unas horas en la nevera.
- 7
Una vez fria, formamos las croquetas y las empanamos con el huevo y el pan rallado.
- 8
Por ultimo freimos las croquetas.
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Y nada a disfrutar. Y que aproveche !
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