Plum cake marmolado

Echamos los huevos enteros, el azúcar, el azúcar avainillada y mezclamos hasta que quede espumoso. Sin dejar de batir, vamos añadiendo la harina poco a poco, junto con la levadura. Una vez que esté bien mezclado agregamos el yogur y movemos hasta que se integre. A continuación, agregamos el aceite y lo mezclamos hasta que quede todo homogéneo. Dividimos la masa en dos, en una de ellas le agregamos cacao en polvo y mezclamos bien.

Untamos un molde de plum cake con mantequilla y espolvoreamos con harina. En el molde, vamos vertiendo un poco de mezcla sin chocolate, luego otra con chocolate, otra de la anterior, y así hasta terminar con la masa. Ahora, lo introducimos en el horno ya precalentado, a 170º durante unos 35 minutos. Para comprobar si ya está, introducimos un pincho largo, y si vemos que sale seco el bizcocho ya está listo. Si no es así, lo dejamos un poco más, pero siempre controlándolo.