Brownie dos chocolates

Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes

Esta receta es para un molde mediano, yo recomiendo hacer el doble de chocolate blanco, mascarpone y huevo

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Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 160 gmascarpone
  2. 120 gchocolate blanco
  3. 150 gchocolate semiamargo
  4. 120 gmanteca
  5. 4huevos
  6. 100 gazúcar impalpable
  7. 70 gharina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Derretir a baño maría el chocolate negro y la manteca. Una vez fundido, sacar del fuego y dejar enfriar

  2. 2

    Mientras tanto, derretir a baño maría el chocolate blanco. Una vez hecho, agregar 1 huevo y el queso mascarpone

  3. 3

    Cuando el chocolate negro este frío o templado, agregar los huevos de a uno e ir mezclando.

  4. 4

    Después agregar el azúcar y la harina, de a poco para evitar grumos.

  5. 5

    Enmantecar y enharinar un molde, poner primero la mezcla del chocolate negro, luego por arriba la mezcla del chocolate blanco.

  6. 6

    Llevar al horno por 25 minutos a temperatura moderada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sol
Sol @sol_amarfil92
Mercedes
Cuando uno cocina devuelve un poco de amor
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