Escalopines de cerdo al queso

—CON LA E—Esta receta nos salió accidentalmente a propósito .... y es que cuando un día te levantas con antojo de queso🧀, vas al súper, y compras de todos los tipos que ves🛒; aprovechas que hay una oferta de lomo... y llegando a casa, te llaman unos amigos, para ver que plan tienes porque ellos están cerquita de Coruña... No hay más remedio que encender fogones con cariño e imaginación para calentar almas.#abecedario

Para una cena con muchos comensales (nos reunimos 15.esta Nochebuena), fáciles de preparar y que si sobran, se pueden comer al día siguiente. Acompañar con una ensalada de cogollos de lechuga picada fina.

Estoy absolutamente convencida de que en mi otra vida fui ratón. Me gustan todos los quesos, desde el más fresco hasta el más fuerte: untuosos, secos, como sean, y considero al Cabrales como uno de los mejores quesos del mundo .

Escalopines de filetes de cerdo con chalotas rehogadas, vino, nata y alcaparras, se sirve caliente con la salsa, un sabor sensacional.

Receta muy sencilla, rápida de preparar y deliciosa. Se puede acompañar de patatas fritas y una ensalada de tomate azul y mozzarella fresca.#revistacookpad

#elrefraneroEl que se pica ajos comeUna receta que se prepara en muy poco tiempo y el resultado no podría ser mejor.

Una combinacion excelente

El origen de este plato surgió en Bizancio, donde la carne primero la rebozan en huevo, pan rallado y después la freían. Más tarde la receta paso al mundo árabe y de allí a España en la Edad Media y más tarde a Francia y a Italia.El escalope procede del francés. Apareció por primera vez en el vocabulario gastronómico en el siglo XVII con una expresión dialectal del noreste de la Francia rural alusiva a la cáscara del caracol.

Vinos dulces es el siguiente paso de nuestro reto #vendimia2020 así que os traigo unos escalopines de cerdo con Moscatel para chuparse los dedos😘

Este último puente, lo pasamos recorriendo los Picos de Europa, y a pesar de todo lo que nos diluvió —porque lo de Noé, no era nada más que orbayu en comparación— lo pasamos muy muy bien, y no sólo por esos paisajes, y la gastronomía, sino por su gente, que nos demostró una vez más, que la calidez humana es infinita.Nos alojamos en Villanueva de Cangas, al ladito de donde el gran Don Pelayo, estableció su capital; y como no podía ser de otro modo, visitamos a La Santina, seguimos las huellas del jurásico por la costa, hicimos fantásticas fotos desde el Pico Urriellu (conocido como el Naranjo de Bulnes), nos reímos mucho intentando subir a Sotres, disfrutamos de la ruta del Cares y de sus vistas, compramos todos los tipos de queso que pudimos (Cabrales, Gamonéu —tanto del Puerto como del Valle—, Peñamellera, La Chivita, Beyos, Casín…) y bebimos —quizá— demasiada sidrina.#ElGordodeCookpad#AsturiasVolveremosPronto

Hacía siglos que no los hacía, eran imprescindibles cuando mis hijos estaban en casa y uno de los bocatas con pimientos fritos cuando se quedaban en alguna actividad extra escolar o salían de excursión. Y que decir de esos días de campo toda la familia con la tortilla de Patatas... Todo un clásico.Después de estos días de Semana Santa, el sábado nos dimos el capricho con el aderezo del perejil y ajo en el huevo están de lujo.

Filetes de ternera rebozados y napados con crema de queso cabrales.Se la dedico a mi amiga Carmen Castillo, para que le entre la añoranza de sus andanzas por Asturias

Delantaldorado

Súper ricos

Filetes de lomo de cerdo cubiertos de una salsa de cebolla al pimentón con vino aromatizado a las hierbas y cubierto de queso rallado especial para gratinar, queda super, cremoso y riquísimo.

Es muy fácil de hacer y muy rápido

Ayer, para cenar la mujer y yo, nos conformamos con dos simples chuletas de cerdo, unos tranchetes y unas rebanadas de pan de molde.

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Una receta riquísima y que puedes preparar con antelación

Una de las maneras fáciles y baratas de hacer la carne, y mas cuando se tienen hijos en edad joven y le encantan los quesos.

El cerdo es un alimento que debemos tomar con no demasiada frecuencia y, cuando lo hagamos, debemos comprar cortes que tengan poca grasa y que sea una carne de calidad.Para preparar este plato opté por escalopines de jamón de cerdo ibérico, que es un poquito más caro pero de una calidad insuperable.Como acompañamiento preparé un puré de patatas y coliflor que quedó buenísimo. Es una forma de comer sano y aprovechar bien la salsa de la carne.

Una manera fácil y deliciosa de comer las chuletas. Además es un plato muy rico y barato para estas Navidades.