Quesillo con moras

FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife

Como el Quesillo Canario es un postre muy dulce y las Moras son un poco ácidas, pensé que la mezcla seria muy buena.

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Ingredientes

60 minutos
4 raciones
  1. 500 gleche condensada
  2. 500 gLeche líquida
  3. 6Huevos
  4. 1Limón rallado
  5. Caramelo líquido
  6. 300 gMoras molidas

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Batimos las claras hasta que estén bien batidas, se les añade las yemas, seguimos batiendo, le ponemos la leche condensada y después la leche líquida y por último la ralladura de limón y las moras molidas.Todo esto sin dejar de batir.

  2. 2

    Encendemos el horno a 200 grados. Ponemos dentro un caldero con agua, para que el Quesillo se cocine al baño María

  3. 3

    Untamos el molde con azúcar liquida. Le ponemos el batido dentro, lo tapamos con papel de aluminio. Y lo ponemos a cocinar al baño María durante 30 miramos con un palito, lo sumergimos y si sale seco lo apagamos. Y cuando este frío le damos la vuelta.
    Para que quede como el de la foto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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FrutasyVerdurasTata
FrutasyVerdurasTata @cook_2551005
San Cristobal de La Laguna. Tenerife
Soy Operadora Comercial en Mercatenerife. Mi especialidad es la venta de Productos Locales frescos.
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