Quesillo Canario al horno

En casa no nos gusta el caramelo así que no le puse !! Yo utilicé azúcar y el zumo de una naranja para hacer un almíbar
Paso a paso
- 1
Todo el proceso lo batiremos con varillas manuales, no con eléctricas, no queremos que le entre mucho aíre a la mezcla
- 2
En un cazo pondremos el azúcar, el zumo de naranja y haremos el caramelo, tostando lo a nuestro gusto y lo añadiremos en una flanera, dejaremos que se enfríe
- 3
Precalentamos el horno a 170 °c arriba y abajo sin ventilador
- 4
Batimos los huevos
- 5
Añadimos la leche condensada y batimos
- 6
Añadimos la leche entera poco a poco y batimos
- 7
Añadimos la ralladura de una naranja y batimos
- 8
Añadimos la mezcla a la flanera con el caramelo de naranja
- 9
En una bandeja con agua caliente ponemos la flanera para hacerlo al baño maría y lo introducimos al horno durante 60 minutos
- 10
Pasado el tiempo, pinchamos con un palillo para ver si sale seco y dejaremos enfriar fuera, cuando esté frío a la nevera hasta el otro día y listo!!
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