Quesillo Canario al horno

La_Cocina_de_Cherry_Blaze
La_Cocina_de_Cherry_Blaze @cocinadecherryblaze

En casa no nos gusta el caramelo así que no le puse !! Yo utilicé azúcar y el zumo de una naranja para hacer un almíbar

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 1 lata (400 gr)leche condensada
  3. 1 lataleche entera
  4. 1ralladura de naranja
  5. Almíbar
  6. 150 grazúcar
  7. 1/2naranja (zumo)

Paso a paso

  1. 1

    Todo el proceso lo batiremos con varillas manuales, no con eléctricas, no queremos que le entre mucho aíre a la mezcla

  2. 2

    En un cazo pondremos el azúcar, el zumo de naranja y haremos el caramelo, tostando lo a nuestro gusto y lo añadiremos en una flanera, dejaremos que se enfríe

  3. 3

    Precalentamos el horno a 170 °c arriba y abajo sin ventilador

  4. 4

    Batimos los huevos

  5. 5

    Añadimos la leche condensada y batimos

  6. 6

    Añadimos la leche entera poco a poco y batimos

  7. 7

    Añadimos la ralladura de una naranja y batimos

  8. 8

    Añadimos la mezcla a la flanera con el caramelo de naranja

  9. 9

    En una bandeja con agua caliente ponemos la flanera para hacerlo al baño maría y lo introducimos al horno durante 60 minutos

  10. 10

    Pasado el tiempo, pinchamos con un palillo para ver si sale seco y dejaremos enfriar fuera, cuando esté frío a la nevera hasta el otro día y listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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